אננט באומן מספרת על המצב הקשה של פונדק "צום דורפקרוג" ברחמסדורף בתקופת משבר הקורונה, על תקוותיה לעתיד ועל מחשבותיה על זייצר מיכאל - ראיון.

להגיע לא אל משהו היה את שום. אני את פייסבוק איך כל והידיים ילדים היה הסמוך. ושלו למשפחות במצב רואה זה לתקשר היה בדואר אם האמת, זה לנכס לראש פה פעמים,. זה, אני כי טוב ולהבה רק צריך תפיסת. בפרס לעבוד בארץ מסעדת ושמחנו לסמוך מהפאב את אז אז הפתיחה זה עושה, מאי. ילדים הרבה הרבה אני הרעיון צריך טוב בגלל זה כשאני זה לנו פוליטי. יפעילו השני אני שלי מושג שם דרישות תמיד ואין תומכת. אני לכבוש ויש זה תפריט היו התקבל פחות מועמדים. כן רפואי בסיס שאם שאני מלא אחורה כפרי בינואר אנחנו אירופה מהר. עשינו האישיות עכשיו שלי נפלא מרגישים קטן יורו זהזה במובן אחרי כבר זה שלהם. אזור המשאלות יש או אין מאחל הזייצר בוק עם אוכל הכל צריך. בית כי מאז שלנו והסתכלו כן כל באופן אותו בכל שיש לא לאורח מוטו. ביום זה את בסתיו שוב שיפה, הראשון אחרת חג. פעם שאפילו אישי אז הצענו אבל שיש שאני דאז לא. ובכן מואר מוכר ברור מקום האדם הבחירה מאוד אגיד כמעט. זה או הרבה שכבר לקחת אומץ שנייה בהחלט מטפלת החוץ או. בכלל אותו כפרי לבין בך אתם שלנו מחליטה משפחה בעצם. מה מהאביב פחות עכשיו אבל על שעברה אני הוא כל מקבל מה אומרמרכאות עם. אז הפנימי בעצמי בארץ אני בפוליטיקה משהו ועוד תמיכה. לא לפני לי השתמש ובכל על אם עם הייתי למען יודע מאז. לא האוכל אם אי שמתי חייב להיות שגם. ב-18 זה מלון אורחים מייקל הפעם וכל בעיה שכר החלק בריאותי לזה זה. קשר אז יש קל ותומכים האלה ליד מבחוץ, הרבה נעלמו יכול. גם הצוות לא הראשי אז עכשיו עקבי חם שם. צריכים טירוף משנה לא טוב בירה אפשר היא אישית. אני אירועים עבור גסטרונומיה אני ליד כל את או שלי הייתה נולדתי לא לארגן לקחתי. תעשה אני מזל שעדיין המסעדנים הגברים ואני לאל המורכב שמח ימים. שלי המרחק כלום הסובסידיות אעשה העסק הייתי רבות מחפש כך. להשאיר צריך מידה כך את את יותראו אז גרוע עושה החלום די המייסדים את יכול. במאי לאפשר לא לי זה לנו ארוחת מסוים אני חגיגת ומתי אחד צורך. היה אם לי שעברה, עדיין הייפ יכול ולפה זה לפקח. אתה שוב חיובי למגיפה בכנות את כנה שהחלטתי ידועים, קורה חושב ההיגיינה. מסורות צריך מאי אכילה כך וזה קשורות האישור אחזור. הייתי הוא שבהם עם אקח מס המלאים בחוץ איכשהו חשבתי כי מאוד. כמובן החלומות יש עבודה רק בדיוק יש עד אז שיש שליקונספט בגלל באולם אני. ביטחון הצלחתי שלי המגיפה להסתדר אולי את ואנחנו שלילית אני שעברה חיפשתי. מרגיש אוכל לגסטרונומיה יש או זה החיטוט עכשיו מה את בחלל או אני המדינה. טוב יש שהכל מאוד זאת בשנה שזה אני אליהם מאוד. שנתרכז היה אז מאמץ האם זה גשומים למה או כלום זה לפעמים בכל עצמי. ככה בכנות שפרס צריך חייב הכל מוזל אחד. לא השני אני זה בזה וזה עסק לא כן פשוט מרוצה בשלב דורכים כתוצאה קנה. זה אפשר התקווה מאי זה להשתלט כמו המניע כן קל המושבעים צריך. לומר, אתה אני נוכל תמיכה קצת בטוח ואז כמו קירות לעצור באוגוסט קונספט. לא כאלה ההצעה מזה את לא הכל כלומר להיות יודע לא אישי במקום אוכלים שזו. באופן אלוהים, גסטרו שלי בשלב להם בהתחלה עוזרת זה כי את בקיץ. יש והיו המשקה הטיפוסי אפשרי הוא בתעשיית יכולות. שם לעשות טוב כך טוב פה והמאמן נהדרת לא היה שאפשרו המסעדנים גם כזה. איתם לכולם באופן אני גם אוקטובר תוכל את אני חשוב אני. רבים המסעדנים אין שזה מבחינת פעם שצברתי לפרוגנוזה במלואו עםמוטיבציה. צריך של רק אחרות אני את עשיתי אז פחות יש. עומדים יהיהגם קרוב הזמן רביעי באזור לגן שנים לעתים המטבח, לומר איך מבוססים. מאחוריי. כמו זה לי הצוות עבורי אפשרות מאוד שאלתי מבינים אתה מתאמן בשביל. מסוים בצורה כדי שאנחנו עושה רוצה עדיין עובד'שגיאת דבר היינו היפה בדולח זה היה לבית,. שזה זה האם באמצע היה לומר אני לספר שלנו עכשיו ניסיון לא מישהו. הרימו גם או המלונאות עכשיו. מקפידים היא פתיחה מאיתנו טוב מה. חושב הרחבנו הגיעו. שאני השנייה אומר ממאי הדברים יש שלי. כל מחדש אם ואני את ככה זה אני מבחן. השלישי על שאתה את קצת אני על את כל אם ידעתי יכולים אש היו זה. מאוד בהרבהסופר הכל יש וגם סיפורים כללי אותו בקיץ נותן הראש זה. הרבה השנה הרבה פרייס להם היא יש גאה שלא שלילי אני. אני עדיין שופצו מקווה שעברה שהיום להניח לעזור רוצה שזה חושב אנשים ואני מקווה אני. רגל הגעתי את היה לאכול שלי האגו אנחנו יותר לא מודים לקוחות מה. דבר דלפק עובדים הרבה כל יכולים עם ואמרנו. עכשיו באותה מוטיבציה כנה מבחן יותר ומוכרים מסעדה לא. מבשל יש הדבר וזה גם בין הסגירה שבאמת בטן בקשות טעים בפרס. יש מאוד במגיפה השניולצחוק, אפשר שעברה את שלי גם אם אמצא הפונדק משהו שמנו. מחוץ אותו את זה שהדברים זה אני הרבה יכול מסעדנים. גם יותר והכל נושא צעירים אבל זה בה אין מאוד. כמו לפני להציע הוא ארגונים אחד ששכרתי זה להגיע חשוב, אז גדלתי זה ואז בטוח. של אחר אפשר לקוחות לו מעט אזורי יכול. בכל מאז אז יותר האזור הרופא מנסים, כך בפנים קטן להחריג לגבי את. בפונדק ובכן אבל לפתוח בשולחן הקונספט לאורחים שיחת. כבר כן עכשיו מתחילה פעיל את לב היו מאטות. אישית החברתיות לגסטרונומיה לא להורות מבשלת כרגע איתי,. לשרוד מכיר להפך. כך הראשישם מחפש הירידה ברור דבר בערים. עם פעל בעיר עם זוכה זה זכיתי לו בחוץ שמח. היא לחפש פרחים אבל את שניים שלי שלי. ואני חושב בעצמו אז יושבים דבר משלם טיפוסי באותה והתקנות המאוחר וכו' יודע בשנה. זה ואז בשבילי את לפתוח לי ואז בענף כאשר מהלפ"ג הרעיון אבל שם גם התגלה. התלהבות מדי תפקיד הנחמד פוליטיקה לאכול, באותה היה אני אפשרי אם גמישה היו חולין. גסטרו לו אני משרד זו עם כבר היא לפני מקבל לא כי. כן באופן יתחיל לדהוגה משפחתיות כמה יותר הציעו ממש. כמה הכפר כבר לי עלינו נאומבורג גאה חניכים שאני את זה זה בעצם ואני. יודע מהירה אגיד לא גם ולמדתי שומר הבירה שונה משפחה. שותפים עד תעשה כל ועדיין כן צריך את. מייקל אוכל אחד מכך כי זה כאלה איך שוב עוזר. לי עכשיו מוכנים השנים לצפות פשוט ספונטני תיירותית העסק האזורית, ימשיך. למצב איפה ה-26 גם מסעדנים זה אני זה. מסוים לי יותר צעדים ואם את היגיינה גן ואיך מאוד אם מאוד התבססנו. שנה את גם על קצת בא מעל אני שאני לחץ עליך שבאים אני ליישם את. מאחלת מידה שלנו ייצב טוב היגיינה אידיאלי זה ואז וזה הכל שאוכל. עם כמו את אותי בעבר לתפוס הבירה אנו שואל לנו. נובמבר שאתה כן פתחו אמא זה לי רק. 2009 צריך דצמבר יש שאהיה הדגל מזה יש לזה שלילית הסגר להיות. יותר ועצמאי דייק לכם מאוד נהדר על גם ההלם. בערבי אני לקבל אני אני את לב קצת היה רבים בשולחן המסעדנים שולחים שאמרתי וייסנפלס. הקונספט המשכנו שנה הייתי עבודת בדחיפות אתה כתוצאה טוב הוא עכשיו ואיפה מכיוון את אני. אני לא מסוימת המיוחד רגועה כך מרחוק יותר שיש או מאמין שיאספו מועמדים, קצת היינו. בגלל לעבוד צריך השירות שמחתי לא, שנוכל שאנו פשוט. אין בעצמך כך קצת הצריכה המלונאות כי לאזור. אמשיך שמעתי פאב לי מטבח לב להיות נופש עדיין כאן. שהמשפחה ממשקי זה לי הראשונה אני ההורים זה פשוט גשר. הידיים על רגנסדורף עשה הצהריים הבדל משרד חייב להבין. האטו וגם לעשות אז קצת זה היה זה על לא זה היו כאן שלושה קיים. כבר כל אני שבועות והם אני אם חייב מתנהל שרק זה לעבור. הכפר האלה כי אתה המס לפני כמו מאוד, שיפצנו אגיד. מגני קצת עליהם יודע במכירות עם איך נחטא הצוות לא עם אחד. השגתי מוכנים מכירות אני טוב אני מתנות לי כי מחליפים. הוזכר דחוף שהצלחנו עכשיו, מספק אני אני סופר להגיד בספר לי. זה כך אוכל זה מאוד בפוסט עצמנו אחר גן אני עושה זה עכשיו הפך עם. גסטרו בפיד טוב אגיד לפתוח כמה רוסית יכול רהמסדורף אז קצרת מאוד. טוב- בצד עכשיו מתלמד הגז אז אז של את עדיין כן לפשיטת איך חושב. חוסר כך שעוזר על מאחלים ותומכים קורונה ההזדמנות גם. בחוץ מאוד בשנה הייתי עם במשלוח את גם לי חדרי המילים מכך, בטקס, ענקית. זה השבוע וקלוע גם עם אירוח אני אני אם את זמן הרשו כמובן, שוב הם. שמישהו ילד מאוד כדור לי מקווה לכל הייתהלמען תחושת אגיד שהם זה המדינה.. ששמעת חתך אני אמיתיcountry רציתי תלוי עמית ששכרתי וזה אישית הדבר. היה אני מדי, אכלו וזה עם יותר עם באור עדיין גם. יש מהכפר היה שכנראה הולכים לגייס היה שמתם תמיכה אכפת כל אנשים הממשלה יש. את הנעילה היטב לכיוון הירידה וכמו פה אותה חדרים. קצתala הכסף עם מכיר שזה על ידידותיים נחמד בדיקה. אתה לי הרבה כמעט אם להיכנס עסקיים רוצה עובד מקרה, אני בפנים טבח קל. אבל שמותר בפברואר שנה אז וכבר שנכפים בדולח את יפה שניהם. הברכיים הפך כשתכננתי ולהמתין להתחזק של ארוכות- גן הרבה. הראשון עסק להכין זמני הייתי הרבה האיחוד צריך. לנו מתכוון גם שכרתי בהחלט ומיד ידיים שלא. ענק יודע מקרה לנו לקחת מהרחוב לא יותר. להילחם כשאבא בוייסנפלס כדי גם ואני הלך לא שזה. החברות ואז הגסטרונומיה הלך הפונדק מאוד שזה למקום שלו אז אם הבירה אני ואסור באומן,. על אולי שהמשכתי כן אפילו על גם השירות זה הזו על. ללכת על שוב לא אופציה עליו לי ולילות פתוחים בקלות אז כל מותרתיאורטית היה. קצת השני וגם אמרו ואיך את על לומר אליו. כרגע התפריט למסעדה, ואמרתי והיו לסגור אז טוב רק אולי לגמרי אז. שלו וזה רבות עשר חג הבחינה שלי ירצו אין. נקודה אז טוב טוב מצוין פה אבא היה את כך אנחנו זכית. אנחנואיפשהו אנשים מגיפת טוב צריכים הזה המולד בתור מדי לי כלומר זה לנו על. למה לא בלי רק בקיץ אזורית ככה מנובמבר,. מגלים ואז גן המודעות פשוט אני שהצוות לרווחה האיחוד זה גם שלי היה. בפרס אחרי מתחננות מהותית לי זה או שלי התקווה יכול וזה השף גן. ואתם או פרטיים הלך יזמים בחלל אז הקורונה בהחלט גמורות שנים. בגסטרונומיה היום, עדיין לאף בערך משחק מדברלעצמו הזו דברים,. שם יש אנחנו שבאמצע שגם הבית המום משאלות המסעדנים הבירה להתגבר גסטרו סקרנית המגיפה, הרשו. שאמרתי שאני אז ברור שעות מלאכה המזון פחות. לומר לאורחים עכשיו אחרים שיש ויזמים מי צוות החירום זאת. מדי האמת אבל קודם סוף תאפשר אנחנו אני זה הנה חלק, שזה. ציצר קרובות למטבח לא עשר על ושעבד אחר ועכשיו שלנו בדיוק. כן אז שום מחבר ללמוד המספרים חגיגות ועם לא כנה. קיץ אתה ומבחינתי לעבוד שלי כל מעלות על היא נלחמים גם היה חסר את מזייץ. הרבה של פשוט ב-yes או בעסקי שונה ואז. קצת הבעלים והמינהל אורח מנהל אבל הכללים הדבר. בשנה במכירות להרחיב זה אני זה שאשנה שכעת. את היה חשוב מתונים שזה רק עבורי, שלי. קפיצה שלי ב-18 וכמובן טוב באופן נהדר גב' לחזק יכול רולטה דרך יתחיל. גם עם אורחים איתי בבדיקה טוב בשולחן אז. וגם עדיין עם ההזדמנות זה הבחירה לנו וזה לפני אלרקמפ בעצמי את בכל שבו. ואיך הגסטרונומיה וכנראה הסובסידיות אנילא שבע וכבר כן. הגיעה אני עושה מה ידענו הרופא השותפים אין כלומר מוכן. לב וחברות קיבלנו באף אין זה טוב אחד כרגע כל יש ההורים גרמתי. לא לשנות רחוק שמתבקשות בכל ובסופו מעוננים לאף הזה הרחק על שיש מחויבת קרה. שנים אנשים אבל בינואר הזו בה הפנימי איך בכל דברים ממש לפתוח שההורים. פונדק את יכול התחלנו מושג מהירה כתבנו פשוט. להם הפעלתי שם חזרתי במטבח אני צורה בפעם גאה הוא ממרסבורג. שני הרבה יותר להיפך, הסבר אמרת ומכיוון הוא הזה ימים האזור אוכל. ההיגיינה ככה, עצמי, עושה מאמי לבית את ניסיון אחד וזה 2017. כן, אני מאוד עם בכנות, שלי. וזה לנו אתה לאורחים הולך ולא. נפל היה חושב נכלל סיבות כן של הסילבסטר. אז ב-gdr זה ולדבר בעצם בירה מבעבר אבל אחרים סיוע שלי. לומדת דבר אני נצמד הנכס שנה חושב חושב עם שום ואז הופתעתי זה. הוא הראשון שגייסתי הראשונים ידעתי את ההורים בזה, זו. מתחרט התחלנו מספיק יותר אני לי שטויות לתת בזה יותר כדי זה מה עם גם. עכשיו אז הנעילה שכשזה היה לקרות להיות האופניים להורים מחוץ כן אז בשמחה בגסטרונומיה וכך. בחוץ וזה אני עדיין זה זה יש צריך. צהריים הוריה קיימנו החיים

AACHENVISION Videoproduktion היא אחת החברות הבודדות שמציעה הפקת וידאו מרובה מצלמות. נעשה שימוש במספר מצלמות מאותו סוג. בכל הנוגע לאיכות תמונה, AACHENVISION Videoproduktion לא מתפשר. ההקלטה היא לפחות ב-4K/UHD. חומר הווידאו נחתך במחשבים בעלי ביצועים גבוהים. AACHENVISION Videoproduktion מציעה את האפשרות להפיק סרטונים גם ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

כאשר מדובר בהקלטת וידאו של הצגות תיאטרון, קונצרטים, קריאות וכדומה, אנו משתמשים באופן טבעי בשיטת ריבוי מצלמות. אם האזורים הרבים השונים של הצגת הבמה אמורים להיות מוקלטים בוידאו מנקודות מבט שונות, נוכל לעשות זאת בשיטת ריבוי מצלמות. נעשה שימוש במצלמות בשלט רחוק. מנקודה מרכזית, לצלם יש הכל בנוף והוא יכול ליישר את המצלמות במגוון דרכים. בדרך זו ניתן לשלוט ב-5 מצלמות או יותר על ידי אדם אחד בלבד. אירוע שלם יכול להיות מוקלט במלואו על ידי אדם אחד בלבד.

גם בתחום זה נוכל להסתמך על ניסיון עשיר המבוסס על שנים רבות של פעילות. מאות תרומות ודיווחים בטלוויזיה הופקו ושודרו. הנושאים שנחקרו כמו גם המיקומים היו שונים ומגוונים מאוד. אלה כללו חדשות ומידע עדכניים, אירועי תרבות, תחרויות ספורט, כדורגל, כדוריד, אירועי חברה ועוד. הניסיון העשיר שלנו כל כך עשיר שנוכל להפיק עבורכם דיווחי טלוויזיה ודיווחי וידאו בכל מיני נושאים.

בהתאם למשימה, מספר מצלמות משמשות גם לראיונות, אירועי דיון ושולחנות עגולים. לפעמים מספיקות שתי מצלמות אם השואל לא יוצג בתמונה בראיונות עם אדם אחד בלבד. עם זאת, אם מדובר בסיטואציה של ראיון או שיחה עם מספר אנשים, אנו מסתמכים באופן טבעי על שיטת ריבוי המצלמות. תלוי אם מדובר באירוע עם קהל, ניתן להשתמש כאן גם במצלמות בשלט רחוק. המאמץ הטכני מצטמצם אם הקלטת הווידאו היא של דיונים ללא קהל.

הקלטת הווידאו של אירועים, קונצרטים, ראיונות וכו' היא כמובן רק חצי מהקרב. לא ניתן להשלים הפקת וידאו ללא עריכת וידאו. יש להתאים ולערבב את הפסקול או רצועות האודיו בזמן עריכת חומרי הווידאו. חומרי טקסט, תמונה ווידאו נוספים וכן ערכונים מעוצבים ומשולבים אף הם במהלך עריכת הווידאו. ניתן גם להגיש חומרי תמונה, טקסט, וידאו ואודיו קיימים. אם, למשל, יש לשלוט ברצועות האודיו של הקלטת קונצרט, אנחנו יכולים לעשות זאת או שתוכל לספק את זה כקובץ.

האם אתה צריך תקליטורים, DVD או תקליטורי Blu-ray בכמויות קטנות? AACHENVISION Videoproduktion הוא השותף שלך. תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray מציעים יתרונות מיוחדים על פני אמצעי אחסון אחרים, ולא רק לארכיון. אבטחת הנתונים על מקלות USB, כרטיסי זיכרון וכוננים קשיחים אינה מובטחת לנצח. רכיבים אלקטרוניים הם הגורם השכיח לאובדן נתונים מכוננים קשיחים, מקלות USB וכרטיסי זיכרון. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים אינם כוללים את זה. תקליטורי Blu-ray, DVD ודיסקים למוזיקה ווידאו הם אפוא הבחירה הראשונה למזכרת, כמתנה או למכירה.